Желатин пищевой листовой 12,5г ВД
Подходит как для горячих, так и для холодных блюд.
5 пластин (12 грамм) рассчитаны для желирования 500 мл жидкости.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ.
Замочить необходимое количество листов на 5 минут в холодной воде. Дать стечь воде. Набухший желатин подсушить бумажным полотенцем.
1. Для горячих блюд (студни, заливные, желе и т. д.) отжатый желатин добавить непосредственно в горячую смесь. 5 листов (плотное желе), 3 листа (мягкое желе).
2. Для холодных блюд (крема, муссы, пудинги и т. д.) отжатый желатин разогреть на водяной бане или в микроволновой печи ( в течении 10 сек.) до жидкого состояния. Далее холодную массу (сливки, фруктовое пюре, сок и т.д.) соединить с растворенным желатином.
3. Готовый продукт поставить в холодильник для застывания.
