Приправа "Кавказская" Волшебное дерево
Наша приправа содержит овощи, травы и специи, характерные для кавказской кухни. Приправа отлично подойдет для приготовления не только различных кавказских блюд, но и традиционно европейских.
Цыплята "Арарат"
Вам потребуется: птица - 1 кг, грибы - 1 кг, топленое масло - 1/2 стакана, виноградное белое вино - 1 стакан, мука - 1-2 ст.л., гвоздика - 1/2 ч.л., приправа "Кавказская", соль, зелень (разная) - по вкусу
Способ приготовления:
Тушки цыплят распластать, посолить, обсыпать приправой и обжарить на масле с обеих сторон. Затем цыплят разрезать на куски, положить в кастрюлю вместе с жиром, добавить белое виноградное вино, накрыть крышкой и довести до кипения. Грибы мелко нарезать и обжарить на топленом масле, добавить поджаренную до золотистого цвета муку, разведенную горячей водой или куриным бульоном, гвоздику и варить все в течение 8-10 минут. К цыплятам влить подливку с грибами и довести до кипения. Подавать с зеленью. Приятного аппетита!
Пакет 30г - на 1,5-2 кг мяса.
CОСТАВ Кориандр, соль морская, хмели-сунели, перец черный, лук, чеснок, перец красный, кумин, базилик, чабер.
