Перец красный молотый 10г Щедросол

Высушенные плоды (ягоды) определённых сортов тропического полукустарника родом из Центральной и Южной Америки. Возделывались и использовались индейцами как приправа и лекарство задолго до появления европейцев. Придает блюду жгучий острый вкус.

С чем едят:

Красный перец способен добавить приветственный аккорд практически к любому блюду и улучшить его звучание. Добавляют в соусы, супы, используют для холодных закусок и вторых блюд из мяса, рыбы, птицы, риса и овощей. Копчености, колбасы, паштеты не обходятся без этой специи. Пряность кладут в шоколад, сырные палочки, несладкое печенье. 

Рекомендации по использованию:

Хранить пряность лучше в сухом темном месте поскольку солнечный свет убивает ее вкус и аромат.

В мясных блюдах используют вместе с чесноком, кориандром и базиликом, в соусах для рыбы совместно с луком, уропом и мускатным орехом.