Кардамон целый ВД 10г/0,5кг
Кардамон имеет острый вкус, напоминающий вкус лимона, с ноткой свежести и испускает мощный и тонкий острый мятный аромат с примесью лимона и сосны.
Зеленый кардамон - родственник имбиря. Принадлежат к числу самых дорогих пряностей, отчего прозван "царицей специй". Представляет собой зеленые стручки, в которых находятся черные семена, богатые эфирными маслами. Перед использованием стручки лущат и плоды перемалывают. Хотя молоть можно не только зёрна кардамона, но и целые стручки; правда, аромат у такой пряности менее выраженный.
В Европе его используют в тесте: при приготовлении пряников, варенья или при приготовлении соусов.
Он очень хорош для улучшения вкуса блюд из плодов: фруктовых салатов, соков, смузи, а также для ароматизации шоколадных смесей: темный шоколад и молочный шоколад, шоколадный мусс, шоколадное мороженое, шоколадные торты и т.д.
Прекрасно сочетается с куркумой и имбирем.
Аромат кардамона очень сильный, так что нужно использовать его очень экономно.
CОСТАВ
Кардамон.
| Торговая марка | Волшебное дерево |
| Упаковка | дой-пак с zip-lock |
| Вес | 0,5кг |
| Серия | ВД HoReCa professional |
| Срок годности | 24 мес |
| Страна происхождения | Индия |
