Галанга (Калган) 10г Волшебное дерево
Вкус - насыщенный имбирный, островатый, с легким цитрусовым оттенком
Аромат - камфорный, напоминающий кардамон
Применение в кулинарии:
- азиатская кухня (супы Том Ям, Фо Бо)
- мясные блюда
- рыбные блюда
- салаты
- гарниры (рис, кускус)
- восточные сладости
- выпечка (медовые коржики)
- напитки