Брусника с/м 1кг

В бруснике содержится большое количество разнообразных веществ: углеводов, витаминов (E, A, C, B), органических кислот, минералов (калия, железа, марганца и др.). Семена брусники имеют в своем составе жирные кислоты, а именно линоленовую и линолевую кислоту. Брусника обыкновенная широко применяется в народной медицине в качестве ранозаживляющего, противоцинготного, жаропонижающего, тонизирующего компонента.

Наиболее полезной считается моченая и замороженная брусника. И заморозка, и вымачивание брусники позволяют сохранить все вкусовые и лечебные свойства этой замечательной лесной ягоды.

Способ приготовления: размораживать замороженный продукт в закрытой посуде приблизительно 3 часа. Для приготовления муссов, компотов, желе, компотов, варенья, коктейлей, киселей, соков с мякотью, фруктовых начинок использовать без предварительного размораживания.